Parlar de l’Escala és sinònim d’anxoves. Un producte gastronòmic únic que defineix aquest municipi Mariner situat a la Costa Brava Nord, a la comarca de l’Alt Empordà.
Museu de l’Anxova i de la Sal , on el visitant podrà fer un recorregut per la història de la salaó d'anxoves de l’Escala i podrà veure objectes i imatges relacionades tant amb el món pesquer com amb el de la salaó d’anxoves. I per completar aquesta part més cultural us recomanem l’Alfolí de la Sal , museu de l’Escala on hi trobareu l’evolució histórica i paisatgística d’aquesta vila marinera.
visita a una de les 4 fàbriques actives en conserva d’anxova, on podreu descobrir el secret de perquè són les de l’Escala les millors anxoves i descobrir una indústria que tot i els seus avenços manté la tradició manufacturera de fa molts anys i que està molt lligada al món de la dona del pescador.
Platja on hi trobareu una àmplia i variada oferta de bars, restaurants i botigues on degustar les anxoves i combinar-les amb productes locals i de Km 0.
Festa de la Sal i la Festa de l'Anxova que transporta als visitants a la vida dels escalencs del S.XVIII per un dia , coneixent els arts de la pesca, la història i la gastronomia de tot un poble.