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GASTRONOMÍA

L´Escala ofrece una gran variedad de cocina mediterranea y de mercado.
Su especialidad son las anchoas de l´Escala y el pescado fresco
L´Escala cuenta con una tradición gastronómica desde hace siglos, que le ha proporcionado nombre y prestigio internacional. Dentro de la variedad de cocina empordanesa es reconocida a nivell gastronómico como un lugar donde poder comer pescado y donde encontramos restaurantes de gran renombre. Los platos típicos son las Anchoas de l´Escala, el suquet de Pescado y la cocina tradicional mediterranea

Fábricas de anchoas

En L´Escala puede encontrar hasta cinco fábricas de Anchoas a las que podrá realizar una visita interesante. A continuación os listamos los datos de contacto de las cinco fábricas.
L´Escala...
Cofradía de pescadores

La Cofradía de Pescadores de l´Escala ha sido la primera del Estado en desarrollar un sistema de subhasta virtual.
Las jornadas gastronómicas